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商务部等9部门:加快制定完善预制菜相关标准
据商务部3月28日消息,商务部等9部门近日发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中明确,规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。
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高质量发展“续航”新动能 康师傅控股2023年业绩实现稳健增长
FD技术运用于配料包制作当中,既能长期储存,同时复原了食材的本来味道;高端面“御品盛宴”采用RP技术后
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高质量发展“续航”新动能 康师傅控股2023年业绩实现稳健增长
如 FD 技术运用于配料包制作当中,既能长期储存,同时复原了食材的本来的味道;高端面“御品盛宴”采用RP
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站到更高起点 挺起中部“脊梁”——习近平总书记考察湖南并主持召开新时代推动中部地区崛起座谈会纪实
陶钵里,一根山胡椒棒来回研磨,将生米、生姜、茶叶等食材捣碎混合,煮成当地招待客人的必备饮品。
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双汇发展:梅菜扣肉产品原料为五花肉或带皮前上肉
日前,双汇发展在投资者互动平台表示,目前,公司速冻产品主要包括烤肠类产品、丸子和小酥肉等餐饮食材类产品,公司中央厨房项目制作的营养餐含馒头、米饭、花卷等米面制品。未来,公司将积极发挥地域资源优势与企业产业链优势的协同效应,围绕肉蛋奶菜粮相结合,持续加强产品研发,推动产品进家庭、上餐桌。
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全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌:发展“功能标识食品” 推动高附加值产品“走出去”
“黑龙江黑土地优势突出,食材和药材资源丰富且优质,尤其是玉米、大豆、人参、枸杞、木耳、刺五加等农产品,“研发‘功能标识食品’,可在现有功能性食材研究的基础上,进一步加强研发投入,充分挖掘功能食材潜力,满足人们对营养和健康的需求“综合来看,发展‘功能标识食品’能够带动食材、药材的种植,进而更好地助力乡村振兴;也能够进一步扩大食材
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三全食品披露推动“质量回报双提升”行动方案
公司不断找寻和创新满足不同消费者需求、适应不同消费场景的新产品、新渠道,公司产品结构已由传统速冻米面制品为主逐步扩展到创新米面以及预制食材
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沪上阿姨“入场” 四家新茶饮企业齐聚港股冲刺IPO
财务数据显示,沪上阿姨绝大部分收入来自加盟,主要包括向加盟商销售货品,主要包括食材和其他原材料及设备,
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中国经济新春面面观·新华全媒头条|在年味儿里感受人文经济魅力
据新华社北京2月16日电 新春新市,物阜民丰,百业兴隆。举起杯、聚个餐、守好岁,传统在赓续;赏新片、买非遗、去旅行,年俗更新潮。好一个年味儿十足的开年市,好一个烟火气升腾的中国年!
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中央一号文件 | 让种业创新跑出“加速度”——现代种业发展一线观察
“正如炒菜需要好的食材、炊具和烹饪技术,育种也需要有好的种质资源、科技创新平台和育种技术。”
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中华老字号上“新”,新在何处?
“为了保证食材的新鲜度和品质,部分食材是在用餐当天空运抵达,需要顾客提前3天预订。”楼外楼的十二道非遗名菜,融入新口味和元素,做到既价格亲民又提升食材品质;内联升推出龙头宝宝鞋、龘龘室内家居鞋
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春运路上的一顿热饭
我们预订好了新鲜、充足的食材,希望为春运路上的旅客送上一顿热饭、好饭。”
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扩投资 拓市场 稳生产 一批北交所公司新年火热开局
公司官网显示,于2021年11月在北交所上市的盖世食品,是一家以海藻、食用菌、鱼子等系列海珍品为主要食材
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叮咚买菜宣布2000万美元股票回购计划
作为国内头部生鲜电商企业,叮咚买菜业务正处在稳定发展中,其通过对食品供应链的探索与改造,为消费者提供新鲜、高品质的食材与即时送达的服务据介绍,整体而言,叮咚买菜在针对年货的开发中,对商品的丰富性、创新性与“传统味道”进行了兼顾,围绕食材的
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彩云美食·沪上品味——滇菜入沪推介会暨2024年“云品入沪·沪户开心”系列活动启动仪式在上海举行
据悉,推介会集中展示了近年来滇菜品牌发展的主要成果以及云南的生态食材。
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2023年预制菜收入超19亿元 龙大美食借势预制菜东风助推产业升级
同时,龙大美食在多年的发展中,高度重视食品安全,打造了从食材源头到生产出厂的全流程检测体系,做到批批都检验
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国联水产预计2023年营收49亿元-53亿元 预制菜营收占比节节攀升
1月30日晚,国联水产发布业绩预告,预计2023年营收49亿元-53亿元,与2022年的51.14亿元基本持平;归母净利亏损3.6亿元-4.8亿元。
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新春走基层 | 产业链争“鲜” 让预制菜更有“年味”
“这是一种独特的保鲜技术,通过在食材中添加有益乳酸菌,更好保鲜食材,更多保留食物的营养成分并且优化肉质口感
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叮咚买菜宣布2000万美元股票回购计划
作为国内头部生鲜电商企业,叮咚买菜业务正处在稳定发展中,其通过对食品供应链的探索与改造,为消费者提供新鲜、高品质的食材与即时送达的服务
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美团张川:鼓励精致餐厅回归本质 深度挖掘本地化餐饮新趋势
“未来,黑珍珠将坚持长期主义,鼓励餐厅回归本质,回归味道,回归本地食材,回归经营;倡导更多黑珍珠餐厅通过